Lorsque l’on pense à l’île de la Réunion et à sa gastronomie, on ne pense pas automatiquement à ses fish and chips… Et pour cause : cette spécialité est britannique. On trouve en Angleterre et en Irlande beaucoup de bons restaurants de fish and chips… Notamment à Dublin, comme le montre cette sélection proposée par Bonjour Dublin.
Pourtant, il existe à la Réunion plusieurs restaurants qui préparent d’excellents fish & chips, qui n’ont pas grand-chose à envier aux restaurants dublinois… Il faut dire que sur l’île, on trouve du très bon poisson ! Voici quelques adresses avec des positionnements variés pour déguster un fish and chips à la Réunion.
Le Némo Réunion : un bon fish and chips avec du poisson frais
Lors de son ouverture en 2021, Nemo a fait beaucoup parler… Et pour cause : le restaurant avait une ambition : proposer des fish and chips préparés « minute » pour les clients, le tout avec du poisson frais de l’île.
Ici, tout se fait en circuit court, et dans la bonne humeur ! Pour varier les plaisirs, il est possible de commander d’autres très bonnes recettes à base de poisson, mais aussi de crevettes, de moules, ou encore de calamar frit.
La qualité est là, mais les formules sont abordables (entre 10 et 14€).
Adresse : 46 rue Juliette Dodu, Saint-Denis, Réunion
Au Bureau : le pub à l’anglaise
Quoi de mieux pour déguster un fish and chips qu’un bon vieux pub à l’anglaise ? Pour cela, le pub Au Bureau situé au Port est l’adresse toute trouvée.
Au Bureau, l’ambiance est comparable à celle que l’on peut retrouver dans les pubs anglais et irlandais. À la carte, on trouve des fish and chips de cabillaud frit issu d’une pêche responsable, le tout accompagné d’une sauce tartare avec des frites… Mais ce n’est pas tout, il est aussi possible de déguster d’autres spécialités anglo-saxonnes et du nord de la France, notamment des welshs, des macs and cheese, du camembert rôti et des burgers.
Une bonne adresse franchement dépaysante sur l’île de la Réunion.
Adresse : 2 rue Faraday, 97420 Le Port, Réunion.
Tommy’s Diner : Le fish and chips pratique à l’américaine
On passe à un autre registre, mais tout aussi dépaysant : le Tommy’s Dinner Café situé à Sainte-Marie. Dans une ambiance typique des dîners américains des années 50, vous pourrez déguster des fish and chips et d’autres spécialités en toute décontraction. Le restaurant est surtout pratique, car il est situé dans la zone commerciale près du Leclerc Sainte-Marie.
Les fish and chips sont élaborés avec des filets de cabillaud enrobé d’une panure, avec en prime des frites et une sauce tartare. On trouve également chez Tommy’s d’autres spécialités américaines, notamment des hot-dogs, des ribs, des bagels, des burgers, ainsi que de la cuisine tex-mex.
Adresse : 49 rue Michel-Ange, Du Parc, 97438 Sainte-Marie, Réunion.
Sergio : le fish and chips sur le pouce
Poursuivons cette sélection avec les fish and chips de chez Sergio, un endroit sympathique spécialisé dans la restauration rapide et situé à Saint-Gilles-les-Bains. L’endroit sert toutes les spécialités que l’on peut espérer trouver dans un fast-food artisanal, en particulier des burgers et des fish and chips.
Ici, le service est rapide et les portions sont généreuses. Les fish and chips, tout comme les burgers, sont acclamés par une clientèle fidèle. Petit bonus : pour le même prix, il est possible de déguster son fish and chips en terrasse.
Adresse : 151 rue du Général de Gaulle, Saint-Gilles-les-Bains, Réunion.