Spécialités à base de palmiste (salade croquante, porc palmiste…), fruits de mer, cari poulet pays, langoustes, poisson au gingembre, poulet aux champignons noirs. Cuisine créole et chinoise.
3 bureaux d’information : Etang-Salé - 74 Rue Octave Benard Cilaos - 2 rue Mac Auliffe Saint-Pierre - Capitainerie du port de Plaisance Lislet Geoffrey, place Napoléon Hoareau
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